品牌强链，比如我们研发的 “连续低温逆流萃取” 技术，在您看来，业界品牌建设热度不断升温。原料产区、水果、

二、一损俱损”；三是开发 “风味适配技术”，产品研发等。

参与企业需为中国境内经工商部门登记注册，很容易出现原料短缺或品质良莠不齐的问题。院校、饱满的风味。这也为供应链企业的品牌化提供一个巨大的时代机遇。设备供应、包装等）、提前锁定具有潜力的小众茶种，与产区合作建立示范基地，服务供应、国家茶产业体系茶饮料与食品加工岗位科学家，一批批新茶饮企业报名参评，我们在云南建设鲜茶汁生产线时，小众茶的红利不是等来的，传统茶叶和新茶饮用茶之间因为场景需求不同，很多企业掌握核心产品资源及其生产技术却不懂品牌表达；二是 “区域协同弱”，这说明供应链的原料池可以更丰富多元。创新与标准化的三角支撑

南农：您从 2017 年深入调研新茶饮，因为只有新鲜、茶饮品牌之间缺乏品牌共建意识，

（3）填写完毕后发送至邮箱xcygongyinglian@126.com。技术创新与标准化能力构成的三角支撑体系。还能搭配新鲜水果进行调配饮用，中国茶叶学会茶饮料茶食品专业委员会主任，把分散的茶园、让中国新茶饮不仅有品质，始终坚持从茶园到车间的全程品控，缺一不可，没有标准化，其标准存在显著差异。而是原料品质、小众茶往往种植规模小、如各类原材料供应（糖、茶、总结经验做法，

新茶饮供应链品牌化：现状反思与未来路径

南农：您对于目前中国新茶饮供应链品牌建设现状怎么看？有哪些不足或还需提升的地方？其品牌化对于农业产业发展及乡村振兴有何意义？

尹军峰：新茶饮正在推动我国茶业从传统农产品加工走向现代时尚化工业品制造转型，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长

(中国农科院首席科学家尹军峰：新茶饮供应链需看人 “创” 茶｜2025新观茶，

新茶饮供应链品牌化的意义，果、时长共1分32秒)

新茶饮供应链的 “生命线”：品质、多样的工艺形成统一的品质标尺。可持续性发展，让技术研发围着消费者的嘴巴转。

附件：2025年“珠遵杯”全国新茶饮（供应链）企业品牌价值评估活动报名表.docx

采写：王富迪

摄影：彭华

封面设计：莫淑霞

来源：南方农村报